مواد لازم👩🏼‍🍳👇🏻👇🏻
1⃣ خمیر هزارلا ۱ بسته
2⃣ کره ذوب شده ۲۰ گرم
3⃣شکر قهوه‌ای ۳۰ گرم
4⃣ سس شکلاتی یا نوتلا برای فیلینگ به میزان لازم🌀مواد تزیین
1⃣ شکلات قهوه‌ای بنماری شده به میزان لازم
2⃣ پودر پسته به میزان لازم
3⃣ شکلات رنده شده به میزان لازم
مراحل تهیه، توی فیلم گفته شده❤️
📍 نکات مربوط به رول نیویورکی 👇🏻✅️ دمای فر برقی ۲۰۰ درجه و فر گازی ۲۲۰ درجه به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه در طبقه وسط فر✅ خمیر هزارلا رو از یک شب قبل از فریزر بیرون بیارید و توی یخچال بذارید اگه فراموش کردید میتونید یکی دو ساعت قبل از استفاده از فریزر بیرون بیارید و در دمای محیط بذارید✔️✅️ قطر رینگ ها ۸ و ارتفاع ۳ سانتی متر✅️ خمیر رو طوری برش بزنید که از ارتفاع رینگ ها نیم سانتی متر کمتر باشه✅ با این میزان مواد ۷ عدد رول دارید✅️ برای بنماری کردن شکلات ؛ شکلات ها رو به روش غیر مستقیم ذوب می‌کنیم سپس از روی حرارت برمی‌داریم و ۱/۲ ق غ خوری روغن مایع بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ✅️ از خمیر هزار لا در جای خنک استفاده کنید و اینکه سرعت عملتون بالا باشه در غیر این صورت ممکنه کره داخل خمیر ذوب بشه و خمیر خاصیت لایه لایه بودن خود رو از دست بده درنتیجه هنگام پخت به بافت مورد نظر نرسه